Arista Stagionata

Arista Stagionata 1 kg

L'arista stagionata viene fatta con carni magre a cui vengono lasciati il lardo e la cotenna, che la rendono morbida e saporita.

Peso al pezzo: 1kg

Maggiori dettagli

ARST-1K

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Prezzo finale: 12,50 €

Prezzo al kg: 12,50 €

 
Dettagli

L'arista stagionata viene fatta con carni magre a cui vengono lasciati il lardo e la cotenna, che la rendono morbida e saporita.
Viene lasciata sotto concia e massaggiata a mano settimanalmente per un mese e successivamente cosparsa di pepe ed appesa ad asciugare per tre mesi.

A fine stagionatura l'arista è pronta per essere assaporata in soffici fette, con un gusto unico che conquisterà i vostri ospiti!

 

 VALORI NUTRIZONALI
Proteine 27,39%
Grassi 21,89%
Valore energetico 311 kcal/ 100g

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